优质果蔬 · 牛油果
哈斯牛油果大宗采购：先确定成熟度、果数规格和产地，再谈价格
买家如何大宗采购牛油果？
大宗采购牛油果时，应先确定品种和最终用途（催熟计划、零售或加工），明确采收时的最低干物质含量及检测方法、每箱果数与净重、到货熟度，以及可接受的产地。不同产地的供应时间有所差异：据USDA报告，秘鲁2024年的牛油果出口大多集中在3月至8月，哈斯品种约占墨西哥牛油果产量的97%。
牛油果批发采购规格中的“优质”意味着什么
- 采收时的最低干物质含量（或含油量），并明确检测方法和样本量
- 统一的每箱果数及约定净重
- 符合您的催熟库或客户需求的到货熟度
- 果皮及内部缺陷容许限度，通过切果抽样检查
品种与最终用途
哈斯是国际贸易中的主流品种，但部分市场也销售绿皮品种。催熟商需要果实坚实、已达到采收成熟度且可启动催熟的货品；餐饮买家可能需要达到即食熟度的果实；加工商则按果肉得率采购。先确定用途，因为用途会影响采购规格。
等级与参考标准
UNECE FFV-42及Codex CXS 197-1995（牛油果）. 两项标准均规定了最低成熟度要求和质量等级。许多买家还会在合同中加入最低干物质含量及检测方法；应约定由谁检测、何时检测，以及抽检多少个果实。 UNECE 标准清单
产地与产季——资料来源的相关信息
秘鲁 · 主要为3月至8月（2024年）
秘鲁2024年的牛油果出口大多集中在3月至8月。
墨西哥 · 按州及花期确认
据行业消息来源，哈斯品种占墨西哥牛油果产量的97%。
墨西哥 → 美国 · —
米却肯州和哈利斯科州合计占墨西哥牛油果产量的85%，也是仅有的获准向美国出口牛油果的州。
南北半球均生产牛油果，因此全年供应计划通常需要搭配不同产地。请向各出口商索取预计发运周次，以及产季初期和末期的成熟度信息——早季果与晚季果的催熟表现不同。
2024年牛油果贸易流向：进口国、出口国与贸易枢纽
鲜或干牛油果（HS 080440），2024年. 数据按 WITS / UN Comtrade 公布的数值列示，于2026年10月22日核查。这些数据反映需求与供应的集中程度，并不代表库存、供应商、价格或下一产季的供应量。
| 报告方 | 百万美元 | 百万公斤 |
|---|---|---|
| 美国 | 3,876.5 | 1,217.2 |
| 欧盟 | 2,616.4 | 未报告 |
| 荷兰 | 1,298.5 | 382.2 |
| 法国 | 696.4 | 202.2 |
| 西班牙 | 665.3 | 261.8 |
| 德国 | 585.4 | 163.1 |
| 英国 | 378.6 | 134.3 |
| 加拿大 | 307.3 | 112.9 |
| 日本 | 144.2 | 47.9 |
| 中国 | 122.4 | 49.0 |
| 报告方 | 百万美元 | 百万公斤 |
|---|---|---|
| 墨西哥 | 3,828.2 | 1,190.4 |
| 秘鲁 | 1,247.0 | 570.3 |
| 荷兰 | 1,114.8 | 335.8 |
| 西班牙 | 463.1 | 139.0 |
| 欧盟 | 377.5 | 未报告 |
| 以色列 | 354.6 | 112.5 |
| 智利 | 313.3 | 106.8 |
| 哥伦比亚 | 310.0 | 138.6 |
| 摩洛哥 | 219.7 | 73.8 |
| 南非 | 204.6 | 82.8 |
| 肯尼亚 | 160.8 | 129.7 |
如何解读这些表格
- 荷兰在同一年同时位列主要进口国和主要出口国，体现了贸易与物流枢纽的特征：接收水果后，将其中很大一部分转运出口。其进口额不代表荷兰国内消费额，与其他欧洲国家的进口额相加会重复计算同一批水果。
- 西班牙也同时出现在两份榜单上，因此其部分贸易属于过境转运，而非最终需求或本地生产。
- 欧盟作为一个整体与其成员国分别列示；请勿将欧盟一行与各成员国数据相加。
- 这些数值反映了2024年的水果贸易流向，并非现货、供应商或价格清单，也不能用于预测下一产季。
牛油果进口去向：重点市场及入境监管机构
根据2024年联合国商品贸易统计（UN Comtrade）进口国数据列出的主要目的地市场，以及入境时适用其规定的官方机构。可用于选择目的地市场，并在提交需求前核对进口单证。
| 市场 | 2024年进口额（百万美元，排名） | 2024年贸易地位 | 需核实的官方机构 | 我们的进口指南 |
|---|---|---|---|---|
| 美国 | 3,876.5 · 第1位 | 进口国 | 进口指南（英文） | |
| 荷兰 | 1,298.5 · 第3位 | 进口国，同时为前十大出口国（中转枢纽或产地） | 进口指南（英文） | |
| 西班牙 | 665.3 · 第5位 | 进口国，同时为前十大出口国（中转枢纽或产地） | 进口指南（英文） | |
| 德国 | 585.4 · 第6位 | 进口国 | 进口指南（英文） | |
| 英国 | 378.6 · 第7位 | 进口国 | 进口指南（英文） | |
| 日本 | 144.2 · 第11位 | 进口国 | 进口指南（英文） | |
| 中国 | 122.4 · 第12位 | 进口国 | 市场概况（英文） | |
| 中国香港 | 67.6 · 第18位 | 进口国 | 市场概况（英文） | |
| 韩国 | 36.9 · 第25位 | 进口国 | 进口指南（英文） | |
| 沙特阿拉伯 | 29.6 · 第29位 | 进口国 | 进口指南（英文） |
数值和排名摘自HS 080440的2024年WITS／UN Comtrade进口国表（排名包含欧盟整体一行）。排名在30位以后的市场未列出。仅为历史贸易数据，并非库存、价格或预测。入境规定会变化，请就每批货物向相关官方机构确认。 来源表格
阿联酋未向联合国商品贸易统计报告2024年数据，因此此处未列排名；请参阅我们的阿联酋和沙特阿拉伯进口指南。 进口指南（英文）
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牛油果采购规格工作表
请填写您已知的信息，其余留空。您的答案将复制到申请表中，供您核对——本页面不会发送任何信息，也不保证有供应商能满足所有要求。
申请表为英文；您的答案将原样复制到表中。
空白字段在表中仍将留空。
冷链与包装
- 约定运输温度，以及海运途中是否采用气调
- 要求每柜配备记录仪，并明确到货后由谁下载数据
- 根据您要求的到货频次规划催熟库容量
- 明确果实从卸货到进入催熟库之间允许的最长等待时间
需核查的文件
- IPPC框架下的植物检疫证书
- 目的地要求的市场准入议定书或获批包装厂名单
- 适用贸易协定时所需的原产地证书
- 您的买家要求的残留检测或食品安全证明
参阅 出口文件与认证评估（英文）.
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我们的团队如何评估供应方案
审核后，我们的团队会邀请合适的供应商按您的规格要求报价，并就以下各项提供证明。并非每家供应商都能满足所有规格要求；存在差异的报价会作为备选方案展示，不会作为同等方案进行排名。是否进一步推进以及推进哪项方案，由您决定——只有经您同意，我们才会安排引荐。
- 往季干物质检测结果及所用检测方法
- 按您的纸箱规格可供应的果数分布
- 以往买家反馈的催熟表现（提供可联系的客户参考）
- 向您的目的地出口的批准资质
规格要求审核后提供报价；我们不公布牛油果价格或库存。
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本页面解答的常见买家搜索需求： 哈斯牛油果大宗进口商 · 各产地牛油果出口商 · 秘鲁哈斯牛油果3月至8月 · 牛油果16–22个装整柜采购计划.
买家常见问题
- 荷兰是牛油果的大型消费市场，还是贸易枢纽？
- 根据WITS发布的2024年UN Comtrade数据，荷兰牛油果进口额为13.0亿美元，出口额为11.1亿美元。同时出现在两份榜单上，体现了其贸易与物流枢纽的地位：进口额不等于荷兰国内消费额，因此请勿将其与其他欧洲国家的进口额相加。
- 2024年哪些国家的牛油果出口额最高？
- WITS / UN Comtrade列出的包括墨西哥（38.3亿美元）、秘鲁（12.5亿美元）、荷兰（11.1亿美元，贸易枢纽）、西班牙（4.63亿美元）及作为整体的欧盟（3.78亿美元）；南非出口额为2.046亿美元（82.8百万千克）。这些是历史贸易额，并不代表可供现货。
- 秘鲁牛油果何时发运？
- 据USDA报告，秘鲁2024年的牛油果出口大多集中在3月至8月。请根据您的采购量与各出口商确认发运周次；具体时间因地区和年份而异。
- 墨西哥哪些州可以向美国出口牛油果？
- 据USDA报告（2026年3月），米却肯州和哈利斯科州是仅有的获准向美国出口牛油果的州。其他目的地有各自的市场准入规定。
- 为什么干物质含量很重要？
- 采收时的干物质含量是常用的成熟度指标，与食用品质相关。明确最低含量及检测方法，可让所有供应商按同一成熟度要求报价。
- 你们公布牛油果价格吗？
- 不公布。我们的团队审核您的规格要求并收到供应商回复后，才会提供报价。采购协助服务适用于每年或每季采购金额从USD 250,000起的需求。
指南与其他高端产品
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对买家免费。采购协助服务适用于每年或每产季采购金额达到 USD 250,000 的需求；金额较小的需求仅留档，不联系供应商。Global B2B Group 并非种植商、出口商、进口商或销售商——产品、合规及文件仍由供应商负责。