Hortifrúti premium · Abacates
Abacates Hass em volume: maturidade, número de frutos e origem vêm antes do preço
Como os compradores adquirem abacates em volume?
Para comprar abacates em volume, defina a variedade e o uso final (programa de amadurecimento, varejo ou processamento), especifique o teor mínimo de matéria seca na colheita e o método de análise, o número de frutos por caixa com o peso líquido, o estágio de amadurecimento na chegada e as origens aceitáveis. As janelas de oferta variam conforme a origem: o USDA informa que a maior parte das exportações de abacate do Peru em 2024 foi embarcada entre março e agosto e que o Hass representa cerca de 97% da produção do México.
O que significa “premium” em uma especificação de abacates no atacado
- Teor mínimo de matéria seca (ou de óleo) na colheita, com método de análise e tamanho da amostra
- Número uniforme de frutos por caixa e peso líquido acordado
- Estágio de amadurecimento na chegada compatível com sua câmara de amadurecimento ou seu cliente
- Tolerâncias para defeitos na casca e internos, verificadas em amostras cortadas
Variedade e uso final
O Hass domina o comércio internacional, mas há variedades de casca verde para alguns mercados. Uma empresa de amadurecimento precisa de frutos firmes e fisiologicamente maduros, cujo amadurecimento possa induzir; um comprador de food service pode preferir estágios prontos para consumo; uma indústria processadora compra com base no rendimento de polpa. Defina primeiro o uso — ele muda a especificação.
Classificação e norma de referência
UNECE FFV-42 e Codex CXS 197-1995 (abacates). Ambas as normas estabelecem requisitos mínimos de maturidade e classes de qualidade. Muitos compradores acrescentam ao contrato um teor mínimo de matéria seca e um método de análise; acorde quem fará os testes, quando e em quantos frutos. Lista de normas UNECE
Origem e sazonalidade — o que dizem as fontes
Peru · Principalmente março–agosto (2024)
A maior parte das exportações de abacate do Peru em 2024 ocorreu entre março e agosto.
México · Confirmar por estado e florada
Fontes do setor informam que o Hass representa 97% da produção de abacate do México.
México → Estados Unidos · —
Michoacán e Jalisco produzem 85% dos abacates do México em volume e são os únicos estados autorizados a exportar para os Estados Unidos.
Os abacates são produzidos nos dois hemisférios, por isso os programas de fornecimento durante todo o ano geralmente combinam origens. Solicite a cada exportador as semanas previstas para embarque e a maturidade no início e no fim da safra — os frutos do início e do fim da safra se comportam de forma diferente no amadurecimento.
Fluxos comerciais de abacates em 2024: importadores, exportadores e centros de distribuição
Abacates, frescos ou secos (HS 080440), 2024. Valores conforme publicados pelo WITS / UN Comtrade, verificados em 22 de outubro de 2026. Indicam a concentração da demanda e da oferta — não estoques, fornecedores, preços ou volumes da próxima safra.
| País ou bloco declarante | Milhões de US$ | Milhões de kg |
|---|---|---|
| Estados Unidos | 3,876.5 | 1,217.2 |
| União Europeia | 2,616.4 | não informado |
| Países Baixos | 1,298.5 | 382.2 |
| França | 696.4 | 202.2 |
| Espanha | 665.3 | 261.8 |
| Alemanha | 585.4 | 163.1 |
| Reino Unido | 378.6 | 134.3 |
| Canadá | 307.3 | 112.9 |
| Japão | 144.2 | 47.9 |
| China | 122.4 | 49.0 |
WITS / UN Comtrade, Dados de 2024, verificados em 22 de outubro de 2026
| País ou bloco declarante | Milhões de US$ | Milhões de kg |
|---|---|---|
| México | 3,828.2 | 1,190.4 |
| Peru | 1,247.0 | 570.3 |
| Países Baixos | 1,114.8 | 335.8 |
| Espanha | 463.1 | 139.0 |
| União Europeia | 377.5 | não informado |
| Israel | 354.6 | 112.5 |
| Chile | 313.3 | 106.8 |
| Colômbia | 310.0 | 138.6 |
| Marrocos | 219.7 | 73.8 |
| África do Sul | 204.6 | 82.8 |
| Quênia | 160.8 | 129.7 |
WITS / UN Comtrade, Dados de 2024, verificados em 22 de outubro de 2026
Como interpretar estas tabelas
- Os Países Baixos aparecem tanto entre os maiores importadores quanto entre os maiores exportadores no mesmo ano — um padrão de centro comercial e logístico que recebe frutas e reexporta grande parte delas. Seu valor de importação não representa o consumo neerlandês, e somá-lo às importações de outros países europeus conta a mesma fruta duas vezes.
- A Espanha também aparece nas duas listas, portanto parte de seu comércio corresponde a frutas em trânsito, e não à demanda final ou à produção local.
- A União Europeia é apresentada como um bloco ao lado de seus Estados-membros; não some a linha da UE às linhas dos países.
- Esses valores mostram para onde as frutas foram comercializadas em 2024. Não são uma lista de estoque disponível, fornecedores ou preços, nem uma previsão para a próxima safra.
Mercados de importação de abacates: destinos prioritários e quem regula a entrada
Os principais mercados de destino na tabela de importadores da UN Comtrade de 2024, com os órgãos oficiais cujas regras se aplicam na entrada. Use-a para escolher o destino e conferir os documentos de importação antes de enviar uma solicitação.
| Mercado | Importações em 2024 (US$ milhões, posição) | Papel no comércio de 2024 | Órgãos oficiais a consultar | Nosso guia de importação |
|---|---|---|---|---|
| Estados Unidos | 3.876,5 · 1º | Importador | Guia de importação (em inglês) | |
| Países Baixos | 1.298,5 · 3º | Importador e entre os 10 maiores exportadores (centro de distribuição ou produtor) | Guia de importação (em inglês) | |
| Espanha | 665,3 · 5º | Importador e entre os 10 maiores exportadores (centro de distribuição ou produtor) | Guia de importação (em inglês) | |
| Alemanha | 585,4 · 6º | Importador | Guia de importação (em inglês) | |
| Reino Unido | 378,6 · 7º | Importador | Guia de importação (em inglês) | |
| Japão | 144,2 · 11º | Importador | Guia de importação (em inglês) | |
| China | 122,4 · 12º | Importador | Perfil do mercado (em inglês) | |
| Hong Kong (China) | 67,6 · 18º | Importador | Perfil do mercado (em inglês) | |
| Coreia do Sul | 36,9 · 25º | Importador | Guia de importação (em inglês) | |
| Arábia Saudita | 29,6 · 29º | Importador | Guia de importação (em inglês) |
Valores e posições copiados como publicados na tabela de importadores de 2024 da WITS / UN Comtrade para o código SH 080440 (a posição conta a linha do bloco da UE). Mercados abaixo da 30ª posição ficam de fora. É comércio passado — não estoque, preço ou previsão. As regras de entrada mudam: confirme-as com o órgão oficial para cada embarque. Tabela de origem
Os Emirados Árabes Unidos não reportaram dados de 2024 à UN Comtrade, por isso não aparecem na classificação; veja nosso guia de importação para os EAU e a Arábia Saudita. Guia de importação (em inglês)
Planejando armazenagem refrigerada ou capacidade reefer para essas importações?
Câmaras frias, climatização para amadurecimento e armazéns com temperatura controlada são projetos por si só. A ColdMatch, nossa plataforma especializada em cadeia do frio, cuida desse planejamento.
Planilha de especificações de abacates
Preencha o que souber; deixe o restante em branco. Suas respostas são copiadas para o formulário de solicitação para sua conferência — nada é enviado por esta página, e não há promessa de que algum fornecedor atenda a todos os pontos.
O formulário de solicitação está em inglês; suas respostas são copiadas para ele sem alterações.
Os campos em branco permanecem em branco no formulário.
Cadeia do frio e embalagem
- Acorde a temperatura de transporte e se será utilizada atmosfera controlada durante a viagem
- Solicite um registrador de dados por contêiner e defina quem fará o download dos dados na chegada
- Planeje a capacidade das câmaras de amadurecimento para a frequência de chegadas solicitada
- Especifique por quanto tempo os frutos podem aguardar entre a descarga e a entrada na sua câmara de amadurecimento
Documentos a conferir
- Certificado fitossanitário no âmbito da IPPC
- Protocolo de acesso ao mercado ou lista de unidades de beneficiamento e embalagem aprovadas, quando exigido pelo destino
- Certificado de origem quando houver acordo comercial aplicável
- Certificados de resíduos ou de segurança dos alimentos exigidos pelos seus compradores
Consulte avaliação de documentos de exportação e certificações (em inglês).
Global B2B Group is committed to conducting its own activities in accordance with applicable law. It facilitates sourcing and RFQs and does not itself produce, manufacture, export or sell the listed products, or approve them on behalf of any authority. Suppliers are responsible for the products and shipments they offer and supply meeting the requirements of the origin and destination countries — for example safety, quality, labelling, traceability, sanitary or phytosanitary certificates and export documents, where relevant. Buyers remain responsible for their own import permissions, local requirements and due diligence. Requirements differ by product and country; this is not legal advice. Compliance & responsibilities · Terms
Como nossa equipe avalia as opções de fornecimento
Após a análise, nossa equipe solicita aos fornecedores adequados cotações com base na sua especificação e comprovação dos pontos abaixo. Nem todo fornecedor consegue atender a todas as especificações; ofertas que apresentem diferenças são mostradas como alternativas, não classificadas como equivalentes. Você decide com quais deseja avançar, se houver alguma — as apresentações entre as partes só ocorrem com sua aprovação.
- Resultados de matéria seca de safras anteriores e o método de análise utilizado
- Distribuição dos números de frutos por caixa que o fornecedor consegue oferecer na sua embalagem
- Comportamento no amadurecimento relatado por compradores anteriores (referências que você possa contatar)
- Autorização para exportar ao seu destino
Os preços são fornecidos após a revisão da sua especificação; não publicamos preços nem estoque de abacates.
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Perguntas dos compradores
- Os Países Baixos são um grande mercado de abacates ou um centro de distribuição?
- Nos dados de 2024 do UN Comtrade publicados pelo WITS, os Países Baixos importaram US$ 1,30 bilhão em abacates e exportaram US$ 1,11 bilhão. A presença nas duas listas caracteriza um centro comercial e logístico: suas importações não representam o consumo neerlandês, portanto não as some às importações de outros países europeus.
- Quais países mais exportaram abacates em 2024?
- O WITS / UN Comtrade lista México (US$ 3,83 bilhões), Peru (US$ 1,25 bilhão), Países Baixos (US$ 1,11 bilhão, um centro comercial), Espanha (US$ 463 milhões) e UE como bloco (US$ 378 milhões); a África do Sul exportou US$ 204,6 milhões (82,8 milhões de kg). Esses são valores de comércio passado, não estoque disponível.
- Quando são embarcados os abacates peruanos?
- O USDA informa que a maior parte das exportações de abacate do Peru em 2024 ocorreu entre março e agosto. Confirme com cada exportador as semanas para o seu volume; o calendário varia conforme a região e o ano.
- Quais estados mexicanos podem exportar abacates para os Estados Unidos?
- O USDA informa (março de 2026) que Michoacán e Jalisco são os únicos estados autorizados a exportar abacates para os Estados Unidos. Outros destinos têm suas próprias regras de acesso ao mercado.
- Por que a matéria seca é importante?
- O teor de matéria seca na colheita é uma medida comum de maturidade associada à qualidade para consumo. Definir um mínimo e o método de análise permite que todos os fornecedores cotem com base no mesmo nível de maturidade.
- Vocês publicam preços de abacate?
- Não. Os preços são fornecidos após nossa equipe revisar sua especificação e os fornecedores responderem. O serviço de busca assistida de fornecedores se aplica a partir de USD 250,000 por ano ou safra.
Guias e outros produtos premium
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- Seleção óptica e classificação de frutas premium: o que especificar (em inglês)
- Importar cerejas e abacates para o Japão: regras fitossanitárias por origem (em inglês)
- Importar frutas e hortícolas frescas para os EAU e a Arábia Saudita: documentos e registo (em inglês)
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- Busca de fornecedores de hortifrúti fresco no atacado
- Buyer profile: varieties, UNECE grades and storage (em inglês)
Envie seus requisitos de compra de abacates
Gratuito para compradores. Busca assistida de fornecedores a partir de USD 250,000 por ano ou safra; solicitações menores ficam registradas, sem contato com fornecedores. A Global B2B Group não é produtora, exportadora, importadora nem vendedora — os fornecedores continuam responsáveis pelo produto, pela conformidade e pelos documentos.