Центр инновационных исследований · Прослеживаемость
Электронные сертификаты и прослеживаемость пищевых продуктов: ePhyto, TRACES, CATCH и FSMA 204 для импортеров
Официальные документы для торговли пищевыми продуктами переходят с бумаги на электронный обмен. Что изменилось по видам продукции и что спросить у поставщика перед первой отгрузкой.
Подготовлено командой проекта Global B2B Group · Последняя проверка · Русская версия
Что меняют электронные сертификаты для импортера продуктов?
Ведомства все чаще обмениваются официальными сертификатами в электронном виде вместо пересылки бумажных оригиналов. Для растений и растительной продукции решение IPPC ePhyto объединяет национальные организации по карантину и защите растений: к маю 2026 г. были зарегистрированы 151 страна, а более 100 активно обменивались электронными фитосанитарными сертификатами. ЕС выдает и получает санитарные и фитосанитарные сертификаты в электронном виде через TRACES, а с 10 января 2026 г. импортеры ЕС обязаны подавать сертификаты улова на рыбную продукцию через информационную систему CATCH. В США правило FDA о прослеживаемости пищевых продуктов (FSMA 204) вводит дополнительные записи для продуктов из перечня продуктов, подлежащих прослеживаемости; следуя указанию Конгресса, FDA заявило, что не будет обеспечивать применение правила до 20 июля 2028 г. Электронный обмен ускоряет проверки, но не исправляет ошибки в данных — сведения по-прежнему должны соответствовать коммерческим документам и товару.
Для кого: Импортеры и специалисты по соблюдению требований, закупающие за рубежом фрукты и овощи, дикую или выращенную рыбу и морепродукты, икру, птицу или яйца.
Ключевые факты и даты
Каждый факт ниже взят из официального источника или стандарта, ссылка на который приведена рядом. «По состоянию на» означает дату источника или дату нашей последней проверки.
К маю 2026 г. в решении IPPC ePhyto была зарегистрирована 151 страна, более 100 активно обменивались электронными фитосанитарными сертификатами, а через ePhyto Hub ежемесячно передавалось более 250,000 сертификатов.
Источник: Strengthening global digital phytosanitary certification: the IPPC ePhyto Solution (spotlight, 24 June 2026) — International Plant Protection Convention (IPPC) · по состоянию на
Электронная сертификация внедрена в системе TRACES ЕС в 2019 г. и применяется для санитарных и фитосанитарных сертификатов.
Источник: TRACES — electronic certification — European Commission, DG SANTE · по состоянию на
Использование информационной системы CATCH обязательно для операторов и органов ЕС при импорте рыбной продукции с 10 января 2026 г.
Источник: Illegal fishing — the EU IUU Regulation and the CATCH IT system — European Commission, Oceans and Fisheries · по состоянию на
Продукция аквакультуры, полученная из мальков или личинок, указана в приложении I к Регламенту о ННН-промысле как исключенная из категории рыбной продукции, требующей сертификата улова.
Источник: IUU Regulation (EC) No 1005/2008 — information note on aquaculture products — European Commission, Oceans and Fisheries · по состоянию на
FDA предложило перенести срок соблюдения правила о прослеживаемости пищевых продуктов на 30 месяцев, до 20 июля 2028 г.; затем закон об ассигнованиях 2026 г. предписал FDA не обеспечивать применение правила до этой даты, и FDA намерено выполнить это указание.
Источник: FSMA Final Rule on Requirements for Additional Traceability Records for Certain Foods (page updated 8 October 2026) — U.S. Food and Drug Administration · по состоянию на
Согласно правилу о прослеживаемости пищевых продуктов, записи должны предоставляться в течение 24 часов после запроса FDA, если FDA не согласует более длительный срок.
Источник: Fact sheet: The FDA Food Traceability Rule at a glance — U.S. Food and Drug Administration · по состоянию на
Универсальная система маркировки CITES применяется ко всей икре — дикой и аквакультурной — во внутренней и международной торговле и предусматривает невозвратную этикетку на каждой первичной емкости.
Источник: Resolution Conf. 12.7 (Rev. CoP17) — conservation of and trade in sturgeons, Annex 1: universal labelling system for caviar — CITES Secretariat · по состоянию на
Что меняет электронный формат — и чего не меняет
Электронные сертификаты передаются между органами стран экспорта и импорта. Они устраняют задержки курьерской доставки и риск потери или изменения бумажных оригиналов, а также позволяют пограничному органу увидеть сертификат до прибытия товара.
Они работают только тогда, когда обе страны обмениваются сертификатами данного типа по одному каналу. В противном случае сохраняются бумажные сертификаты. А электронный сертификат с неверной массой, партией или номером предприятия по-прежнему содержит ошибку.
- Уточните у поставщика, какие сертификаты его ведомство выдает в электронном виде для вашей страны назначения, а какие остаются бумажными.
- Убедитесь, что масса, коды партий и номера предприятий совпадают в сертификате, коммерческом инвойсе, упаковочном листе и на этикетках.
- Согласуйте, кто и что подает: в ЕС импортер подает сертификаты улова через CATCH; орган страны экспорта выдает санитарные и фитосанитарные сертификаты.
Какие документы применяются к разным продуктам
Эта таблица — отправная точка для обсуждения с поставщиком и таможенным представителем. Требования зависят от конкретного продукта, кода HS, происхождения и назначения и меняются со временем — уточняйте их на официальном портале вашего рынка.
Основные официальные документы и электронные каналы по группам продукции (только для ориентира)
| Продукт | Ожидаемый документ | Электронный канал | Что спросить у поставщика |
|---|---|---|---|
| Свежие фрукты и овощи | Фитосанитарный сертификат, если его требует страна назначения | ePhyto при обмене между обоими ведомствами; TRACES для ЕС | Сертификат будет электронным фитосанитарным сертификатом ePhyto или бумажным? Какие декларации о вредных организмах он содержит? |
| Дикая рыба и креветки, ввозимые в ЕС | Сертификат улова, подтвержденный государством флага, и санитарный сертификат | CATCH (подает импортер); TRACES для санитарных сертификатов | Судно и государство флага, район вылова и декларация о переработке, если переработка проходила в третьей стране |
| Выращенные креветки и рыба | Санитарный сертификат; для продукции из мальков или личинок сертификат улова обычно не требуется | TRACES для ЕС | Включение предприятия в перечень допущенных для вашей страны назначения и подтверждение аквакультурного происхождения продукта |
| Икра | Разрешение или сертификат CITES и универсальная маркировка икры | Национальные органы CITES (электронные разрешения доступны не везде) | Код на этикетке каждой банки, номера разрешений и совпадение количества |
| Мясо птицы и яичные продукты | Санитарный сертификат из допущенной страны и с допущенного предприятия | TRACES для ЕС; процедура импорта FSIS для США | Допуск страны и предприятия для вашей страны назначения |
| Продукты в США из перечня продуктов, подлежащих прослеживаемости | Записи прослеживаемости (критические события отслеживания и ключевые элементы данных) | Ваши собственные записи, предоставляемые FDA в течение 24 часов после запроса | Может ли поставщик предоставить данные прослеживаемости по партиям в электронном формате с возможностью сортировки? |
Данные прослеживаемости для включения в RFQ
Для запроса качественной прослеживаемости вам не нужна конкретная программная платформа. Нужны согласованные поля, заполняемые в согласованных точках, данные по которым поставщики действительно могут предоставить.
- Структура кода партии, напечатанного на коробках и повторенного во всех документах.
- Дата и место сбора урожая, выгрузки улова или производства для каждой партии.
- Упаковочное или перерабатывающее предприятие и его номер допуска.
- Операции охлаждения, заморозки и отгрузки с датами.
- Электронный файл с возможностью сортировки (CSV или электронная таблица) на каждую отправку, передаваемый вместе с коммерческими документами.
- Кто может просматривать и передавать данные и как долго они хранятся.
Что влияет на стоимость
Качественный обзор — без цен. Затраты зависят от поставщика, объема, маршрута и спецификации, поэтому мы указываем факторы затрат и сведения, которые стоит запросить в каждом коммерческом предложении. Оцените полученные предложения с помощью инструментов ниже.
Факторы затрат и сведения для запроса предложений
| Фактор затрат | Почему это важно | Что запросить |
|---|---|---|
| Сбор данных | Регистрация событий по партиям требует рабочего времени сотрудников в хозяйстве, на судне, упаковочном предприятии и в порту | Какие поля уже заполняются, а какие будут новыми |
| Маркировка | Коды партий, этикетки икры и коробок необходимо печатать и проверять | Спецификацию этикеток и ответственного за расходы на изменения |
| Программное обеспечение и интеграция | Платформы прослеживаемости и интеграция с ERP требуют затрат на лицензии и настройку | Лицензионные платежи, права на экспорт данных и условия прекращения использования |
| Услуги таможенного представителя и работа с документами | Сочетание бумажных и электронных каналов по-прежнему требует проверки | Какие документы нужны вашему таможенному представителю и в каком формате |
- Центр нормативных требований и товаров с ограничениями (сведения из официальных источников) (на английском)
- Контрольный список RFQ для импортера (на английском)
Устойчивое развитие, эффективность и риски
Устойчивое развитие и эффективность
- Сертификаты улова и этикетки CITES призваны не допускать в цепочки поставок продукцию незаконного, несообщаемого и нерегулируемого промысла и незаконной торговли осетровыми; их проверка — часть ответственных закупок.
- Прослеживаемость по партиям ограничивает отзыв затронутыми партиями, что может сократить объем изымаемых продуктов.
Риски, требующие контроля
- Ожидание электронного сертификата, когда страна происхождения по-прежнему выдает бумажный, и отсутствие оригинала при прибытии.
- Несовпадение массы или кодов партий в сертификате и инвойсе — частая причина задержек на границе.
- Восприятие платформы прослеживаемости поставщика как доказательства происхождения без проверки лежащих в ее основе официальных документов.
Контрольный список для вашего запроса
- Точный продукт, код HS, происхождение и назначение
- Необходимые официальные сертификаты и формат каждого: электронный или бумажный
- Кто подает каждый документ (орган страны экспорта, импортер, таможенный представитель)
- Дикое или аквакультурное происхождение рыбы и морепродуктов; сведения о вылове, когда применимо
- Документы CITES и коды этикеток для икры
- Структура кода партии и поля прослеживаемости для каждой отправки
- Электронный файл прослеживаемости с возможностью сортировки с каждой отправкой
- Условия доступа к данным, их хранения и передачи
Наша команда объединяет эти пункты в один проверенный запрос и обращается к подходящим поставщикам от вашего имени. Покупатели ничего не платят; сопровождение закупок доступно для программ и проектов от USD 250,000, а каждое требование подтверждается по конкретному запросу, а не принимается как данность.
Часто задаваемые вопросы
Все ли страны выдают электронные фитосанитарные сертификаты?
Нет. По данным IPPC, к маю 2026 г. была зарегистрирована 151 страна, а более 100 активно обменивались электронными фитосанитарными сертификатами. Обмен работает только тогда, когда органы стран экспорта и импорта используют его для соответствующей торговли, поэтому уточняйте ожидаемый формат у поставщика и таможенного представителя.
Нужен ли для выращенных креветок сертификат улова ЕС?
Как правило, нет: приложение I к Регламенту о ННН-промысле исключает продукцию аквакультуры, полученную из мальков или личинок, из рыбной продукции, требующей сертификата улова. Требования к санитарной сертификации и включению предприятия в перечень сохраняются. Уточните статус вашего конкретного продукта у компетентного органа.
Когда FSMA 204 применяется к импортируемым продуктам?
Правило о прослеживаемости пищевых продуктов распространяется на продукты из перечня FDA, включая импортные. Первоначальный срок соблюдения — 20 января 2026 г.; FDA заявило, что не будет обеспечивать применение правила до 20 июля 2028 г. в соответствии с указанием Конгресса. При этом подготовка записей по партиям уже сейчас упрощает подключение поставщиков.
Как проверяют прослеживаемость икры?
Согласно Резолюции CITES Conf. 12.7 (Rev. CoP17), каждая первичная емкость с икрой — дикой или выращенной, для внутренней или международной торговли — должна иметь невозвратную этикетку со стандартным кодом. Сведения на этикетке должны соответствовать разрешениям CITES на отправку.
Источники
- Strengthening global digital phytosanitary certification: the IPPC ePhyto Solution (spotlight, 24 June 2026) — International Plant Protection Convention (IPPC), 24 июня 2026 г. · проверено 23 октября 2026 г.
- TRACES — electronic certification — European Commission, DG SANTE · проверено 23 октября 2026 г.
- Illegal fishing — the EU IUU Regulation and the CATCH IT system — European Commission, Oceans and Fisheries · проверено 23 октября 2026 г.
- IUU Regulation (EC) No 1005/2008 — information note on aquaculture products — European Commission, Oceans and Fisheries · проверено 23 октября 2026 г.
- FSMA Final Rule on Requirements for Additional Traceability Records for Certain Foods (page updated 8 October 2026) — U.S. Food and Drug Administration, 8 октября 2026 г. · проверено 23 октября 2026 г.
- Fact sheet: The FDA Food Traceability Rule at a glance — U.S. Food and Drug Administration · проверено 23 октября 2026 г.
- Resolution Conf. 12.7 (Rev. CoP17) — conservation of and trade in sturgeons, Annex 1: universal labelling system for caviar — CITES Secretariat · проверено 23 октября 2026 г.
В этом материале обобщены официальные источники и стандарты для планирования закупки. Он не является юридической, таможенной или инженерной консультацией и не называет поставщиков. Правила и стандарты меняются и зависят от товара, происхождения, назначения и даты — перед принятием решений уточните их у компетентного органа или квалифицированного консультанта. Global B2B Group не является производителем, изготовителем, экспортером, перевозчиком или органом сертификации.