Frutas y hortalizas prémium · Cerezas
Cerezas prémium a granel: especifique el calibre, la firmeza y la ventana de llegada antes de solicitar ofertas
¿Cómo se abastecen los compradores de cerezas a granel?
Para abastecerse de cerezas prémium a granel, los compradores definen la variedad o el grupo de color, el calibre mínimo en milímetros, la firmeza y el estado del pedúnculo, la ventana de llegada, el formato de empaque y el transporte aéreo o marítimo; después, comparan únicamente las ofertas cotizadas sobre esa base. La oferta del hemisferio sur se concentra en un período breve: según USDA, históricamente más del 99% de las exportaciones chilenas de cerezas frescas se realizan de noviembre a marzo.
Qué significa «prémium» en una especificación de cerezas al por mayor
- Calibre expresado en milímetros (o en tamaño por filas), con la variación permitida dentro de cada empaque
- Firmeza y estado del pedúnculo: los pedúnculos verdes y adheridos suelen formar parte de las especificaciones prémium
- Uniformidad del grupo de color rojo oscuro o caoba en todo el palé
- Intervalo breve entre la cosecha y el enfriamiento, y temperatura estable durante el transporte
Variedad y grupo de color
Indique las variedades que acepta o, si tiene flexibilidad, el grupo de color y la firmeza. Las variedades maduran en distintos momentos de la temporada, por lo que la lista de variedades también determina su ventana de llegada. Pregunte a los exportadores qué variedades prevén empacar cada semana, en lugar de dar por sentado un calendario.
Categoría y norma de referencia
UNECE FFV-13 (cerezas). La norma UNECE para cerezas establece requisitos mínimos, categorías de calidad, calibrado y tolerancias que muchos socios comerciales utilizan como referencia. Sus clientes pueden utilizar esta norma, una norma nacional o una especificación privada: indique cuál en la RFQ. Lista de normas UNECE
Origen y temporada: qué dicen las fuentes
Chile · Noviembre–marzo
Históricamente, más del 99% de las exportaciones chilenas de cerezas frescas se realizan de noviembre a marzo.
Dentro de ese período, cada región y variedad tiene solo unas pocas semanas de empaque, y las fechas varían según el clima. Confirme con cada exportador las semanas de empaque previstas por variedad y registre la fecha de su respuesta.
Flujos comerciales de cerezas en 2024: importadores, exportadores y centros de distribución
Cerezas frescas (HS 080920), 2024. Valores publicados por WITS / UN Comtrade, consultados el 22 de octubre de 2026. Muestran la concentración de la demanda y la oferta, no las existencias, los proveedores, los precios ni los volúmenes de la próxima temporada.
| País o bloque declarante | Millones de US$ | Millones de kg |
|---|---|---|
| China | 3,685.2 | 451.0 |
| Hong Kong, China | 1,117.2 | 175.2 |
| Unión Europea | 214.8 | 56.6 |
| Alemania | 184.8 | 52.3 |
| Canadá | 168.3 | 35.2 |
| Estados Unidos | 140.5 | 20.3 |
| República de Corea | 134.3 | 14.8 |
| Austria | 103.8 | 27.4 |
| Reino Unido | 68.8 | 12.3 |
WITS / UN Comtrade, Datos de 2024, consultados el 22 de octubre de 2026
| País o bloque declarante | Millones de US$ | Millones de kg |
|---|---|---|
| Chile | 3,515.4 | 529.6 |
| Hong Kong, China | 1,026.7 | 168.4 |
| Estados Unidos | 509.0 | 85.1 |
| Turquía | 208.9 | 66.6 |
| España | 144.6 | 39.5 |
| Grecia | 84.8 | 29.6 |
| Uzbekistán | 73.5 | 34.5 |
| Unión Europea | 63.6 | 12.1 |
| Australia | 59.1 | 4.2 |
WITS / UN Comtrade, Datos de 2024, consultados el 22 de octubre de 2026
Cómo interpretar estas tablas
- Hong Kong, China figura entre los mayores importadores y también entre los mayores exportadores, por lo que sus importaciones no equivalen al consumo final; la tabla no muestra el destino de la fruta reexportada.
- La Unión Europea se presenta como un bloque junto con sus Estados miembros; no sume la fila de la UE a las filas de los países.
- Estos valores muestran los flujos comerciales de fruta en 2024. No constituyen una lista de existencias disponibles, proveedores ni precios, y no son una previsión para la próxima temporada.
Hortgro informa de que las exportaciones de cerezas de Sudáfrica fueron reducidas frente a las de Chile en 2024 (0.1% frente a 49%) y de que, en la temporada 2024/25, el 60% de las exportaciones sudafricanas de cerezas se destinó al Reino Unido, el 18% a la UE y el 12% a Oriente Medio.
El Departamento de Agricultura de Sudáfrica anunció el 8 de septiembre de 2026 la firma de un protocolo que abre el mercado chino a las cerezas sudafricanas. El protocolo establece las condiciones; cada huerto, planta de empaque y envío debe cumplirlas, y Hortgro informó de ensayos de tratamiento en frío para cumplir el protocolo. Confirme el estado del registro y del tratamiento con el exportador y la autoridad de destino antes de planificar los envíos.
South African Government (Department of Agriculture), 8 de septiembre de 2026
Mercados de importación de cerezas frescas: destinos prioritarios y quién regula la entrada
Los principales mercados de destino en la tabla de importadores de UN Comtrade de 2024, con los organismos oficiales cuyas normas se aplican a la entrada. Úsela para elegir destino y revisar los documentos de importación antes de enviar una solicitud.
| Mercado | Importaciones 2024 (millones de US$, puesto) | Papel en el comercio de 2024 | Organismos oficiales que consultar | Nuestra guía de importación |
|---|---|---|---|---|
| China | 3685,2 · n.º 1 | Importador | Perfil del mercado (en inglés) | |
| Hong Kong (China) | 1117,2 · n.º 2 | Importador y entre los 10 mayores exportadores (centro de distribución o productor) | Perfil del mercado (en inglés) | |
| Alemania | 184,8 · n.º 4 | Importador | Guía de importación (en inglés) | |
| Estados Unidos | 140,5 · n.º 6 | Importador y entre los 10 mayores exportadores (centro de distribución o productor) | Guía de importación (en inglés) | |
| Corea del Sur | 134,3 · n.º 7 | Importador | Guía de importación (en inglés) | |
| Reino Unido | 68,8 · n.º 10 | Importador | Guía de importación (en inglés) | |
| Países Bajos | 45,6 · n.º 13 | Importador | Guía de importación (en inglés) | |
| Japón | 40,2 · n.º 14 | Importador | Guía de importación (en inglés) | |
| España | 21,8 · n.º 19 | Importador y entre los 10 mayores exportadores (centro de distribución o productor) | Guía de importación (en inglés) |
Los valores y puestos se copian tal como se publican en la tabla de importadores de WITS / UN Comtrade de 2024 para la partida SA 080920 (el puesto cuenta la fila del bloque de la UE). No se incluyen mercados por debajo del puesto 30. Es comercio pasado: no indica existencias, precios ni previsiones. Las normas de entrada cambian: confírmelas con el organismo oficial para cada envío. Tabla de origen
Emiratos Árabes Unidos no comunicó datos de 2024 a UN Comtrade, por lo que no figura en la clasificación; consulte nuestra guía de importación para EAU y Arabia Saudí. Guía de importación (en inglés)
¿Planifica almacenamiento frigorífico o capacidad reefer para estas importaciones?
Las cámaras frigoríficas, la maduración y los almacenes a temperatura controlada son proyectos en sí mismos. ColdMatch, nuestra plataforma especializada en cadena de frío, se ocupa de esa planificación.
Hoja de especificaciones de cerezas
Complete lo que sepa y deje el resto en blanco. Sus respuestas se copiarán en el formulario de solicitud para que las revise. No se envía nada desde esta página ni se garantiza que algún proveedor cumpla todos los puntos.
Los campos vacíos permanecerán en blanco en el formulario.
Cadena de frío y embalaje
- Acuerde cuándo se preenfría la fruta tras la cosecha y cómo se verifica la temperatura de la pulpa durante el empaque
- Elija transporte aéreo o marítimo para cada período; el transporte marítimo exige una mayor vida útil de la variedad y del empaque
- Solicite un registrador de temperatura por palé o contenedor y defina quién revisará sus datos a la llegada
- Utilice bolsas de atmósfera modificada para el interior del empaque solo si su cliente y el exportador están de acuerdo
Documentos que conviene verificar
- Certificado fitosanitario de la organización de protección fitosanitaria del país exportador
- Cualquier protocolo de acceso al mercado aplicable a su combinación de origen y destino (huertos o plantas de empaque registrados, tratamientos)
- Certificado de origen cuando sea aplicable un acuerdo comercial
- Certificados de inocuidad alimentaria o de residuos que exijan sus compradores: solicite copias y verifíquelas con la entidad emisora
Consulte evaluación de documentos y certificaciones de exportación (en inglés).
Global B2B Group is committed to conducting its own activities in accordance with applicable law. It facilitates sourcing and RFQs and does not itself produce, manufacture, export or sell the listed products, or approve them on behalf of any authority. Suppliers are responsible for the products and shipments they offer and supply meeting the requirements of the origin and destination countries — for example safety, quality, labelling, traceability, sanitary or phytosanitary certificates and export documents, where relevant. Buyers remain responsible for their own import permissions, local requirements and due diligence. Requirements differ by product and country; this is not legal advice. Compliance & responsibilities · Terms
Cómo evalúa nuestro equipo las opciones de suministro
Tras la revisión, nuestro equipo solicita a los proveedores adecuados que presenten una cotización conforme a su especificación y que aporten pruebas de los puntos indicados a continuación. No todos los proveedores pueden cumplir todas las especificaciones; las ofertas que difieran se presentan como alternativas, no se clasifican como equivalentes. Usted decide con cuál avanzar, si alguna le interesa; el contacto entre las partes solo se establece con su aprobación.
- Semanas de empaque por variedad para la temporada de compra
- Método de calibrado y variación de calibre que pueden mantener por caja
- Capacidad de preenfriamiento y registros de la cadena de frío de temporadas anteriores
- Autorización de acceso al mercado de destino, cuando sea necesaria
Los precios se facilitan una vez revisadas sus especificaciones; no publicamos precios ni existencias de cerezas.
¿Busca alguna de estas opciones?
Búsquedas habituales de compradores a las que responde esta página: proveedor de cerezas prémium a granel · cerezas de exportación al por mayor · cerezas de Chile noviembre–marzo para importar · cerezas 28 mm+ en contenedor marítimo.
Preguntas de los compradores
- ¿Se pueden exportar cerezas sudafricanas a China?
- El Departamento de Agricultura de Sudáfrica anunció el 8 de septiembre de 2026 la firma del protocolo que abre el mercado chino a las cerezas sudafricanas. Un protocolo establece las condiciones para el comercio; no significa que todos los huertos, plantas de empaque o envíos estén autorizados. Solicite al exportador información sobre el estado de su registro y el tratamiento exigido, y confírmela con su importador o agente de aduanas en China. Estado al 25 de octubre de 2026: China publicó los requisitos, pero los primeros envíos comerciales aún esperan su confirmación final; considere el acceso pendiente de verificación.
- ¿A dónde se destinan actualmente las cerezas sudafricanas?
- Hortgro informa de que, en la temporada 2024/25, el 60% de las exportaciones sudafricanas de cerezas se destinó al Reino Unido, el 18% a la UE y el 12% a Oriente Medio.
- ¿Cuándo hay cerezas chilenas disponibles para importar?
- Según USDA, históricamente más del 99% de las exportaciones chilenas de cerezas frescas se realizan de noviembre a marzo. Cada región y variedad tiene períodos de empaque más cortos; confirme las semanas con cada exportador.
- ¿Cómo especifico el calibre de las cerezas?
- Indique un diámetro mínimo en milímetros (o el tamaño por filas que utiliza el empacador), la variación permitida dentro de una caja y cómo lo medirá a la llegada.
- ¿Puede Global B2B Group garantizar la calidad de las cerezas a la llegada?
- No. La calidad a la llegada depende de la cosecha, el enfriamiento, el empaque y el transporte. El comprador y el proveedor acuerdan en el contrato la inspección, las tolerancias y las reclamaciones; nuestro equipo revisa la solicitud y coordina el contacto con los proveedores.
- ¿Cuál es el mínimo para una solicitud de búsqueda de proveedores de cerezas?
- La búsqueda asistida de proveedores se aplica a programas de USD 250,000 o más por año o temporada, no por envío. Las solicitudes de menor importe se archivan sin contactar con proveedores.
Guías y otros productos prémium
- Guía del comprador: frutas, hortalizas, pescados y mariscos prémium a gran escala
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- Importar frutas y hortalizas frescas a EAU y Arabia Saudí: documentos y registro (en inglés)
- Cerezas premium para China: guía para importadores 2026/27 y RFQ (en inglés) (en inglés)
- Lista de verificación para el abastecimiento de frutas y hortalizas prémium (en inglés)
- Abastecimiento mayorista de frutas y hortalizas frescas
- Buyer profile: varieties, UNECE grades and storage
Envíe sus requisitos de compra de cerezas
Gratuito para compradores. Abastecimiento asistido a partir de USD 250,000 por año o temporada; las solicitudes de menor importe se mantienen archivadas sin contactar a proveedores. Global B2B Group no es productor, exportador, importador ni vendedor: los proveedores siguen siendo responsables del producto, del cumplimiento normativo y de la documentación.