食品輸入事業者向け冷蔵・冷凍輸送計画

冷蔵の生鮮青果物は通常、温度と換気を管理した冷蔵コンテナで輸送します。冷凍水産物・えび類は冷凍状態を途切れさせずに輸送し、一部の高価で日持ちの短い商品には航空輸送を利用します。適切な輸送手段は保存可能期間、数量、納入希望期間によって異なります。

• 温度、湿度、換気の設定は、一般的な一覧表ではなく、サプライヤーと合意した商品・品種の仕様に基づきます。
• エチレンや低温障害に敏感な果実があるため、混載の可否を確認する必要があります。
• 一部の仕向地では、特定の果実・原産地の組み合わせについて輸送中の低温処理が必要です。積込み前に計画してください。
• 冷凍品は、すべての引渡し時点で温度記録が必要です。

• 商品と木材梱包規則（ISPM 15）に適合するカートン、内袋、パレットを使用します。
• 積込み前に、合意した品温まで予冷します。
• 通風を確保するパレット積付けとし、コンテナの設定温度・換気を確認して記録します。
• 貨物内に温度記録計を設置し、到着時にデータを共有します。

本船・フライト変更、港湾混雑、検査、祝日の休業に備えて日程に余裕を設けてください。商品に必要な国境検査施設（動物由来製品の場合はEUの国境管理所など）があり、搬入地点の近くに冷蔵・冷凍保管施設がある港・空港を選んでください。

• Incotermは、運送の手配、保険の手配、危険移転地点を定めます。RFQで合意してください（例：FOB、CFR、CIF、FCA、DAP）。
• 貨物保険が温度逸脱を補償するか確認し、保険約款をお読みください。
• 証明書が貨物より先に届くよう、誰がどの原本または電子書類をいつ送るか合意してください。
• 損害賠償請求には証拠が必要です。温度記録、検査報告書、積込み時・到着時の写真を保管してください。

• 原産国・地域、仕向港・空港・倉庫。
• 商品、品種または魚種等、等級、サイズ。
• 包装とパレットの種類。
• 1回当たりの出荷量と出荷回数。
• 仕様に基づく必要温度とその他の取扱指示。
• 希望Incoterm、納入希望日または期間。