Pianifica un impianto di acquacoltura RAS in base alle specie e alla qualità dell'acqua

Perché le specie e gli obiettivi di biomassa dovrebbero definire la capacità del sistema?

La pianificazione di un RAS dovrebbe partire dalla specie da allevare, dalle sue fasi di crescita, dalla tolleranza alla densità di allevamento e dalla biomassa prevista alla raccolta, non da una soluzione preferita per vasche o filtrazione. Documenta i requisiti di qualità dell'acqua lungo il ciclo di crescita, il fabbisogno di ossigeno, la tolleranza alla temperatura e le caratteristiche della fonte idrica locale che il sistema deve essere in grado di gestire. Molti progetti vengono dimensionati sulla base di un'ipotesi generica di biomassa, per poi scoprire che il sistema di filtrazione o di ossigenazione non riesce a mantenere la qualità dell'acqua durante i picchi di alimentazione o in condizioni di elevata densità di allevamento.

Distingui i piani di produzione confermati e gli accordi di ritiro del prodotto dalle ipotesi ottimistiche di espansione. Un modello di capacità basato su obiettivi di biomassa verificati, tasso di alimentazione ed effettivi requisiti di qualità dell'acqua offre all'ufficio acquisti una base solida per confrontare i fornitori di attrezzature, anziché confrontare capacità nominali dei sistemi che presuppongono condizioni dell'acqua ideali e costanti.

Che cosa devono salvaguardare la biofiltrazione e il trattamento dell'acqua?

La qualità dell'acqua è il fondamento della produzione in RAS; la biofiltrazione e il trattamento dell'acqua possono mantenere solo la qualità per cui il sistema è stato progettato, non compensare un sottodimensionamento durante i picchi di carico biologico. Definisci la qualità dell'acqua in ingresso, la capacità di filtrazione meccanica e biologica necessaria, il metodo di disinfezione e il monitoraggio di ammoniaca, nitriti e ossigeno disciolto prima di definire le specifiche delle vasche o delle unità filtranti. I parametri dell'acqua al di fuori dei limiti accettabili dovrebbero attivare un protocollo di intervento definito, anziché essere rilevati solo attraverso lo stress o la mortalità dei pesci.

La capacità di biofiltrazione deve essere adeguata al carico massimo effettivo di alimentazione e alla densità di allevamento, non a un'ipotesi di biomassa media. Biofiltri sottodimensionati possono consentire un deterioramento della qualità dell'acqua durante i picchi di crescita o la somministrazione del mangime. Chiedi ai fornitori di attrezzature di confermare la capacità di filtrazione rispetto all'apporto massimo effettivo di mangime e alla densità di allevamento, e di specificare la capacità di riserva o ridondante per gli interventi di manutenzione o i guasti delle attrezzature.

Mappa delle interfacce di un sistema di acquacoltura RAS

Come adeguare aerazione e ossigenazione alla densità di allevamento?

È il fabbisogno di ossigeno, non il volume delle vasche, a determinare i requisiti dei sistemi di aerazione e ossigenazione. Definisci i limiti di tolleranza della specie ai livelli di ossigeno per ogni fase del ciclo vitale, la densità di allevamento prevista e il programma di alimentazione che determina i picchi di consumo di ossigeno. I sistemi di ossigenazione sottodimensionati sono una delle principali cause di mortalità di massa nei sistemi RAS intensivi, in particolare in caso di guasto delle attrezzature o interruzione dell'alimentazione elettrica.

L'alimentazione elettrica di emergenza, i sistemi di allarme e la capacità di aerazione ridondante dovrebbero essere previsti come parte integrante del progetto di base, non come accessori opzionali. Chiedi ai produttori di confermare la capacità di ossigenazione rispetto alla densità massima effettiva di allevamento e al carico di alimentazione, e di specificare i tempi di intervento e la capacità di riserva in caso di guasto del sistema principale.

Che cosa devono specificare le interfacce per alimentazione, raccolta e gestione dell'acqua?

I requisiti di distribuzione del mangime, rimozione dei solidi di scarto e movimentazione in fase di raccolta dovrebbero essere definiti prima di stabilire le specifiche dei sistemi di alimentazione e delle attrezzature di raccolta. Definisci il programma di alimentazione e i requisiti di automazione, la separazione e lo smaltimento dei solidi e l'interfaccia tra i sistemi di vasche e le attrezzature di raccolta o selezione per taglia.

I sistemi di scarico e di reintegro dell'acqua dovrebbero essere dimensionati in base a tassi di ricambio idrico realistici e ai requisiti ambientali locali sugli scarichi, non soltanto al volume delle vasche. Per ogni pacchetto di fornitura, conferma gli obblighi relativi alla qualità dell'acqua di scarico, la capacità della fonte di acqua di reintegro e la logistica della raccolta.

Come far funzionare le attrezzature di più produttori come un unico sistema?

Un impianto RAS combina comunemente sistemi di vasche, filtrazione meccanica e biologica, attrezzature di aerazione o ossigenazione, sistemi di alimentazione e attrezzature di raccolta di produttori diversi. Il valore dell'integrazione deriva da un bilancio idrico e di massa condiviso: portata dell'acqua, apporto e consumo di ossigeno, rimozione dei solidi di scarto e delle sostanze di scarto disciolte, e apporto di mangime in rapporto alla crescita della biomassa, tutti riferiti allo stesso scenario operativo.

Un registro delle interfacce dovrebbe assegnare la responsabilità per ogni collegamento delle tubazioni, carico elettrico, segnale di controllo e sistema di allarme tra i pacchetti di fornitura. È necessario attribuire responsabilità esplicite per l'alimentazione elettrica, la generazione di emergenza, l'integrazione dei controlli e il monitoraggio degli allarmi tra i sistemi di filtrazione e ossigenazione. Una pianificazione coordinata tra produttori può migliorare la stabilità della qualità dell'acqua, aumentare la produzione di biomassa utilizzabile e ridurre la mortalità, lasciando la validazione ingegneristica e la responsabilità dell'installazione a ingegneri qualificati nel settore dell'acquacoltura.

Come dovrebbero gli acquirenti confrontare costi, perimetro di fornitura e messa in servizio?

Richiedi a ogni fornitore una matrice delle capacità che riporti le prestazioni di filtrazione, ossigenazione e trattamento dell'acqua rispetto alla specie effettivamente allevata, all'obiettivo di biomassa e al carico massimo di alimentazione, non un unico valore nominale complessivo del sistema. Richiedi un perimetro di fornitura dettagliato per voce che comprenda attrezzature, automazione, supervisione dell'installazione, messa in servizio, formazione, ricambi e documentazione, con inclusione o esclusione esplicita di opere civili, alimentazione elettrica di emergenza e sistemi di scarico dell'acqua. Confronta il CAPEX a parità di perimetro di fornitura, anziché sulla base del solo prezzo delle attrezzature.

La messa in servizio dovrebbe dimostrare il funzionamento del sistema integrato attraverso un monitoraggio effettivo della qualità dell'acqua e il programma di immissione dei pesci previsto, non soltanto mediante prove isolate sulle singole attrezzature. Definisci i punti di monitoraggio e i criteri di accettazione per la stabilità della qualità dell'acqua, la risposta del sistema di ossigenazione e il funzionamento degli allarmi prima della firma. Il team di progetto di Global B2B Group completa una valutazione svolta da persone prima di presentare qualsiasi fornitore; i progetti partono da USD 250,000 e la validazione ingegneristica, insieme alla due diligence legale, ambientale e finanziaria, resta responsabilità dell'acquirente.