Frutas y hortalizas perecederas premium: cómo redactar una RFQ conforme con los requisitos y viable para el envío

Frutas premium con páginas propias en este sitio —cerezas, aguacates, bayas, mangos, uva de mesa y cítricos—, además de hortalizas premium cuyo abastecimiento se gestiona a través de la categoría de frutas y hortalizas frescas. Todos son productos vegetales perecederos sujetos a regulación en la mayoría de los destinos y dependen del control del tiempo y la temperatura desde la cosecha hasta su almacén.

• Producto y variedad (o variedades que acepta), y uso final: venta minorista, maduración, servicios de alimentación o procesamiento.
• Categoría o clase, tamaño, número de unidades o calibre, y norma de referencia que utilizan sus clientes.
• Envase: formato de envasado, peso neto, idioma del etiquetado y configuración de los palés.
• Cantidad: volumen por envío, por temporada y por año, y duración del programa.
• Origen preferido y si acepta orígenes alternativos.
• País de destino y punto de entrada: puerto, aeropuerto o puesto fronterizo donde se despacha la mercancía.
• Fechas de llegada requeridas: primera y última llegada y frecuencia entre ambas.
• Necesidades de temperatura y manipulación según su especificación o las exigencias de su cliente: no las establecemos por usted.
• Certificados y situación de acceso al mercado que exige su destino, y los que ya tenga.
• Necesidades de inspección y trazabilidad: inspección previa al envío, muestras, codificación de lotes y registros que necesita recibir.
• Regla Incoterms® preferida y lugar designado, y código HS si lo conoce (su agente de aduanas lo confirma).

• Transporte marítimo en contenedor refrigerado o carga aérea: valore la vida útil, el valor por kilo, el volumen, la ventana de llegada y el costo de perder una semana; si tiene dudas, solicite ambas opciones.
• Preenfriamiento: acuerde cuánto tiempo después de la cosecha se enfría la fruta y cómo se comprueba la temperatura de la pulpa antes de la carga.
• Envase y embalaje: las cajas, los revestimientos interiores y la configuración de los palés deben ser adecuados para la ruta y la ventilación del equipo.
• Manipulación: quién carga, quién coloca el precinto y cómo se documentan la temperatura de consigna y los registradores de temperatura en cada transferencia.
• Ruta y márgenes de tiempo en tránsito: prevea tiempo para las inspecciones en origen y en la frontera, los transbordos y la congestión portuaria. Solicite una propuesta específica para la ruta en lugar de basarse en un tiempo de tránsito publicado.
• Entrega en puerto o aeropuerto: cámara frigorífica a la llegada, tiempo de permanencia que puede aceptar y quién recoge la mercancía.
• Seguro: adapte la cobertura a la regla Incoterms® y al punto de transferencia del riesgo.
• Documentos: asegúrese de que los documentos comerciales, el certificado fitosanitario y la notificación previa coincidan entre sí.
• Contingencias: acuerde de antemano qué ocurrirá si un envío queda retenido, es rechazado o llega sin cumplir la especificación.

No publicamos temperaturas por producto, tarifas de transporte, tiempos de tránsito ni capacidad de los proveedores. Envíenos el origen, el destino, el producto, el envase, el volumen, la temperatura requerida, el Incoterm y la fecha de llegada, y solicitaremos una propuesta específica para la ruta.

Los requisitos exactos dependen del producto, su código HS, el origen, el destino y la fecha, y pueden cambiar. Utilice esta sección como orientación sobre los tipos de documentos y después confirme los requisitos con la autoridad de destino y su agente de aduanas.

• Certificado fitosanitario: lo emite la organización de protección fitosanitaria del país exportador para los productos vegetales regulados, en el marco de la IPPC.
• Certificados oficiales y trazabilidad: algunos destinos exigen certificación oficial adicional, huertos o plantas de empaque registrados, tratamientos y trazabilidad por lote.
• Inspección fronteriza: controles documentales, de identidad y físicos en un puesto fronterizo designado, según lo exijan las normas del destino.
• Notificación previa: muchos destinos exigen notificar la llegada con antelación. En la Unión Europea (EU), los controles oficiales se realizan en los puestos de control fronterizo y el documento sanitario común de entrada (CHED) se presenta en TRACES cuando corresponde.
• Procedimientos en origen: para las exportaciones sudafricanas, el Departamento de Agricultura publica procedimientos de exportación, protocolos especiales de exportación e información sobre el registro fitosanitario.

El Departamento de Agricultura de Sudáfrica anunció el 8 September 2026 la firma de un protocolo que abre el mercado chino a las cerezas sudafricanas. El protocolo establece las condiciones; la admisibilidad de un envío concreto depende del protocolo vigente y de que esa partida cumpla los requisitos aprobados, como el registro de huertos y plantas de empaque y cualquier tratamiento exigido.

No prometemos el despacho de importación en China. Cuando solicite cerezas sudafricanas para China, pida al exportador información sobre su situación de registro y el tratamiento requerido, y confírmela con su importador o agente de aduanas en China.

• Nuestro equipo revisa la adecuación de la solicitud, comprueba que esté completa y que alcance el mínimo de USD 250,000 por año o temporada.
• Le pedimos la información que falte y después contactamos a proveedores que puedan encajar para solicitarles cotizaciones basadas en su especificación.
• Las ofertas se reciben sobre una misma base, y cada precio se identifica como cotización del proveedor o estimación fechada.
• La divulgación de la identidad de los proveedores y cualquier presentación requieren su aprobación; el contrato se celebra entre usted y el proveedor.