¿Qué significa 16/20 HLSO?

Camarón sin cabeza y con cáscara, con 16 a 20 piezas por unidad de peso. Confirme si la unidad es la libra o el kilogramo y si el recuento se refiere al producto glaseado o al neto.

¿Por qué un proveedor es mucho más barato con el mismo recuento?

Las razones habituales son un glaseado mayor, una base de peso bruto en lugar de neto, otra presentación, otra regla Incoterms® u otra especie u origen. Lleve las ofertas a la misma base neta y entregada antes de comparar.

¿Publican precios mayoristas de camarón?

No. Los precios dependen de la especie, la talla, la presentación, el glaseado, el origen, la temporada y las condiciones; los proveedores cotizan sobre su especificación después de que nuestro equipo haya revisado la solicitud.

¿Cuál es el mínimo para una solicitud de abastecimiento de camarón?

Un valor declarado del programa desde USD 250.000 por año o temporada. Las solicitudes menores se conservan, pero no pasan al contacto con proveedores.

Abastecimiento de productos · 8 min de lectura

Cómo leer una cotización de camarón congelado: talla por recuento, presentación, glaseado y peso neto

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Caja blanca abierta de camarón congelado con glaseado sobre una mesa de acero inoxidable junto a una báscula digital en una cámara frigorífica

Quien busca precios mayoristas de camarón descubre enseguida que dos cotizaciones con la misma talla pueden describir cantidades de camarón muy distintas.

Primero el resultado. Después la compra.

Planifique la producción o el proyecto → defina el producto y el mercado → estructure una RFQ revisada → nuestro equipo contacta a las contrapartes adecuadas → compare ofertas. La compra de equipos y líneas de producción sigue una ruta aparte: planificar una RFQ de equipos (en inglés).

Primero, especie y origen

Nombre la especie por su nombre común y científico. La mayor parte del camarón de cultivo en el comercio internacional es camarón blanco o patiblanco (Penaeus vannamei, también escrito Litopenaeus vannamei); el langostino jumbo o tigre negro (Penaeus monodon) suele ofrecerse en tallas mayores, y las especies de captura silvestre son otra cosa. "Camarón", "gamba" y "langostino" se usan de forma distinta según el mercado, así que el nombre científico evita confusiones.

Indique si necesita producto de cultivo o de captura silvestre y qué orígenes acepta. Sus clientes o su destino pueden fijar requisitos de origen, trazabilidad o certificación: inclúyalos como requisitos y pida a los proveedores que los acrediten.

Códigos de presentación

La presentación cambia el rendimiento y el precio por kilogramo, así que debe ser idéntica en todas las ofertas. Códigos comerciales habituales:

HOSO — con cabeza y con cáscara
HLSO — sin cabeza, con cáscara
PUD — pelado, sin desvenar
PD — pelado y desvenado
PDTO / PTO — pelado, desvenado (o no) y con cola
EZ peel — cáscara cortada y desvenado para un pelado fácil
Mariposa, en brocheta, empanado o cocido: describa la preparación exacta

Talla por recuento: piezas por unidad de peso

Un recuento como 21/25 significa de 21 a 25 piezas en una unidad de peso. La unidad importa: 21/25 por libra y 21/25 por kilogramo son tallas muy distintas. El recuento depende además del estado del producto —crudo o cocido, sin cabeza o con cabeza, con o sin glaseado—, así que indique a cuál se refiere.

Pida también la uniformidad que necesita: el rango admitido dentro de una caja y cómo se comprobará el recuento a la llegada.

Glaseado y peso neto: donde se esconden la mayoría de las diferencias de precio

El camarón congelado suele protegerse con una fina capa de hielo, el glaseado. Una caja descrita como de 10 kg puede contener 10 kg de camarón más el glaseado, o 10 kg con el glaseado incluido. Dos ofertas al mismo precio por kilogramo pueden, por tanto, entregar cantidades distintas de camarón.

Fije la base en la RFQ: el glaseado máximo que acepta y que pesos y precios son netos de glaseado. En la UE, por ejemplo, el peso neto declarado de un alimento glaseado no debe incluir el glaseado; compruebe las normas de etiquetado y de contenido neto de su propio mercado. Acuerde cómo se verificará el peso neto (método de descongelación y pesaje) antes del primer envío.

Crudo o cocido, congelación y tratamientos

Indique si es crudo o cocido, e IQF (congelado individualmente) o congelado en bloque. Si su mercado o sus clientes restringen coadyuvantes tecnológicos o aditivos, escríbalo como requisito y pida al proveedor que declare lo que utiliza. Fije en el contrato la temperatura de almacenamiento y cómo se vigilará durante el transporte.

Envase, volumen y condiciones

Indique el peso del envase interior y de la caja máster, el etiquetado (incluida la marca propia), el patrón de paletizado, el volumen por contenedor y la frecuencia de entrega. Pida a todos los proveedores que coticen con la misma regla Incoterms® y el mismo lugar designado, o convierta usted cada oferta a un coste entregado, como se explica en la guía para comparar cotizaciones FOB, CFR y CIF.

Global B2B Group no publica precios de camarón ni cotizaciones de mercado. Para programas con un valor declarado desde USD 250.000 por año o temporada, nuestro equipo envía su especificación a proveedores adecuados y le devuelve sus ofertas en la misma base.

Checklist para compradores y vendedores

Sugerencias editoriales para una solicitud completa, no requisitos legales.

Especie y origen: Nombre común y científico; cultivo o silvestre; orígenes aceptados
Presentación: HOSO, HLSO, PUD, PD, PDTO o la preparación exacta
Recuento: Rango y unidad (por libra o por kg) y el estado al que se refiere
Glaseado: Glaseado máximo; pesos y precio netos de glaseado; método de control
Estado: Crudo o cocido; IQF o bloque; aditivos declarados
Envase y condiciones: Envase interior y caja máster, etiquetas, volumen, Incoterms® y lugar

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Siguiente paso opcional

Esta guía es gratuita. Si tiene un programa de USD 250.000 o más por año o temporada, puede enviar una solicitud para su revisión. Una solicitud no garantiza suministro, calidad, precio ni una venta.

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Preguntas frecuentes

¿Qué significa 16/20 HLSO?: Camarón sin cabeza y con cáscara, con 16 a 20 piezas por unidad de peso. Confirme si la unidad es la libra o el kilogramo y si el recuento se refiere al producto glaseado o al neto.
¿Por qué un proveedor es mucho más barato con el mismo recuento?: Las razones habituales son un glaseado mayor, una base de peso bruto en lugar de neto, otra presentación, otra regla Incoterms® u otra especie u origen. Lleve las ofertas a la misma base neta y entregada antes de comparar.
¿Publican precios mayoristas de camarón?: No. Los precios dependen de la especie, la talla, la presentación, el glaseado, el origen, la temporada y las condiciones; los proveedores cotizan sobre su especificación después de que nuestro equipo haya revisado la solicitud.
¿Cuál es el mínimo para una solicitud de abastecimiento de camarón?: Un valor declarado del programa desde USD 250.000 por año o temporada. Las solicitudes menores se conservan, pero no pasan al contacto con proveedores.

Fuentes y nota editorial

Escrito por el equipo de proyectos de Global B2B Group. Publicado y revisado por última vez el 2026-10-22. Las referencias normativas son ejemplos y cambian con el tiempo; confirme los requisitos vigentes para su producto y destino con la autoridad competente. Esta guía no constituye asesoramiento jurídico.